Categoría: Alimentos Malos Para el Colesterol

Hay dos tipos de colesterol.

Estos se basan en el tipo de proteína que la transporta a través del torrente sanguíneo:

Las lipoproteínas de baja densidad depositan un tipo de colesterol en todo el cuerpo. Como es probable que este tipo de colesterol se acumule, las personas a menudo se refieren a él como colesterol “malo”.

Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) recogen el colesterol malo de las arterias y lo devuelven al hígado para su eliminación. Por esta razón, las personas se refieren al colesterol HDL como colesterol “bueno”.

Tipos de grasa

Trata de comer una dieta que promueva bajos niveles de colesterol malo y altos niveles de colesterol bueno. La ingesta de grasas afecta este equilibrio porque los ácidos grasos se unen a las células del hígado y regulan la producción de colesterol.

Preste atención no solo a las cantidades de grasa en la dieta, sino también a los tipos que ingresan al cuerpo. Cada forma de grasa influye en los niveles de colesterol de manera diferente:

Grasas saturadas: se producen principalmente en carne y productos lácteos. Indican al hígado que produzca más colesterol malo.

Grasas insaturadas: son más comunes en pescados, plantas, nueces, semillas, frijoles y aceites vegetales. Ciertas grasas insaturadas pueden ayudar a aumentar la velocidad a la que el hígado reabsorbe y descompone el colesterol malo.

Grasas trans: estos son aceites vegetales solidificados. Los fabricantes normalmente usan un proceso artificial llamado hidrogenación para producirlos. Los alimentos fritos, los productos horneados y los alimentos envasados a menudo contienen grasas trans.

¿Qué alimentos son malos para el colesterol?

Si bien ciertos alimentos ricos en colesterol son altamente nutritivos y beneficiosos para su salud, otros pueden ser dañinos.

Aquí hay 4 alimentos ricos en colesterol que pueden afectar negativamente su salud.

Alimentos fritos

Los alimentos fritos , como las carnes fritas y los palitos de queso, son ricos en colesterol y deben evitarse siempre que sea posible.

Esto se debe a que están cargados de calorías y pueden contener grasas trans, que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y son perjudiciales para su salud de muchas otras maneras

Además, el alto consumo de alimentos fritos se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad y diabetes

Comida rápida

El consumo de comida rápida es un factor de riesgo importante para numerosas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.

Comer menos alimentos procesados y cocinar más comidas en casa se asocia con un menor peso corporal, menos grasa corporal y reducciones en los factores de riesgo de enfermedades cardíacas como el colesterol LDL alto

Carnes procesadas

Las carnes procesadas , como salchichas, tocino y salchichas, son alimentos ricos en colesterol que deben limitarse.

El alto consumo de carnes procesadas se ha relacionado con mayores tasas de enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer como el cáncer de colon

Una gran revisión que incluyó a más de 614,000 participantes encontró que cada porción adicional de 50 gramos de carne procesada por día se asociaba con un riesgo 42% mayor de desarrollar enfermedad cardíaca

Con frecuencia, disfrutar de estos alimentos puede afectar negativamente la salud general y conducir al aumento de peso con el tiempo.

La investigación ha relacionado el consumo de azúcar adicional con la obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, deterioro cognitivo y ciertos tipos de cáncer

Además, estos alimentos a menudo carecen de los nutrientes que su cuerpo necesita para prosperar. Estos incluyen vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables.

alimentos buenos y malos para el colesterol

Alimentos para comprar

Concéntrese en esto cuando esté en la tienda de comestibles, y recuerde que el mercado de un agricultor también podría tener algunas excelentes opciones:

Producir: Busque frutas y verduras coloridas , como bayas, naranjas, manzanas, ñames, brócoli, espinacas y pimientos. Las frutas y verduras , naturalmente libres de colesterol y bajas en grasa, son la base de una buena dieta.

Granos integrales: la avena, la quinua, la cebada y el trigo integral ofrecen fibra, carbohidratos complejos y proteínas. Busque panes, pastas y cereales hechos con una variedad de granos integrales.

Sin embargo, deberá evitar ciertos granos si su médico le dice que no puede comer gluten o que tiene una enfermedad celíaca que afecta el intestino delgado.

Evitar:

Solo los productos animales contienen colesterol, ya que se necesita un hígado para su producción. Sin embargo, el contenido de colesterol debería ser menos preocupante que el contenido de grasa.

El torrente sanguíneo absorbe poco el colesterol ingerido y tiene poco efecto sobre los niveles de colesterol después de varias horas. Sin embargo, puede absorber parte de este colesterol y puede llegar a las arterias. Limitar los alimentos ricos en colesterol aún podría ser beneficioso.

Los alimentos que contienen colesterol y que pueden evitarse mejor incluyen:

• carne roja
• chorizo
• tocino
• vísceras, como riñones e hígado

alimentos malos para el colesterol alto

La AHA recomienda reducir la ingesta de grasas saturadas a no más del 6 por ciento de las calorías diarias totales . Sugieren limitar los siguientes alimentos para lograr esto:

•carne grasa

•Cordero

•Cerdo

•aves de corral con piel

•manteca y manteca

•productos lácteos elaborados con leche entera o baja en grasa

•aceites vegetales saturados, como el aceite de coco , el aceite de palma y el aceite de almendra de palma